В Израиле вновь дорожает свежая курятина: в чем причина
vesty.co.ilСвежая курятина в некоторых торговых сетях и частных магазинах в последнее время подорожала на 15%-25%, в других торговых точках также планируется поднять цены. Причины происходящего объяснил в четверг, 23 марта, в интервью Ynet гендиректор Объединения птицеводов Моти Алькабец.
«Нет никаких оснований повышать цены на куриное мясо, и разговоры о каком-то дефиците беспочвенны. Темпы производства в нынешнем году таковы, что будет поставлено на рынок 14,8 млн единиц (целая птица). Это больше чем годом ранее, когда отгрузили 14,4 млн единиц. Разница в 400.000. То есть нехватки нет, и подорожание необоснованно», — сказал он.
Алькабец возложил ответственность за сложившуюся на рынке ситуацию на крупных игроков — оптовые компании: «Меня спрашивают, как я могу объяснить повышение цены на 20-35% за кг курятины. Так вот, каждый оптовик определяет, сколько процентов прибыли он планирует получить сверх той цены, что платит производителю — мясокомбинату».
По его словам, себестоимость килограмма курятины составляет всего семь шекелей, причем 70% — это затраты на кормовую смесь, которой питается птица
«Большую часть года птицефермы не получают от продажи продукции доход, который покрывает их
