Эксперты из Сеульского национального университета, Корейского института пищевых исследований и Национального университета Чунгнам выяснили, что черный шоколад стимулирует рост микрофлоры кишечника.
Об этом пишет Sci News.
Во время исследования ученые следили за 48 добровольцами, среди которых были как мужчины, так и женщины в возрасте от 20 до 30 лет. Их разделили на 2 группы. Наблюдение продолжалось три недели. Все это время люди употребляли в сутки по 30 грамм темного шоколада 85-процентного. А вот вторая группа употребляла то же количество шоколада, только с 70-процентным содержанием какао.
Как оказалось, люди из первой группы имели более приподнятое настроение на протяжении всего эксперимента. Микрофлора кишечника у них также была