В преддверии "Дня жареного мяса": Минсельхоз предупреждает о нехватке в стране свежей птицы
9tv.co.ilВ преддверии Дня независимости Израиля, также называемом израильтянами "Днем жареного мяса" из-за многолетней традиции проводить этот день на пикниках с непременным атрибутом - жаркой шашлыков на мангалах, Министерство сельского хозяйства Израиля выступило с заявлением, в котором предупреждает о грядущей нехватке поставок в торговые сети страны свежей птицы - курицы и индейки.
Дефицит мяса ожидается из-за близости важного мусульманского праздника Ид аль-Фитр (Ураза-байрам), знаменующего окончание священного месяца Рамадан и известного также как Праздник разговения. В этом году Ураза-байрам начнется вечером, в воскресенье, 23 апреля, и продлится в понедельник, 24-го. День независимости в этом году в Израиле будут праздновать с вечера, 25 апреля, и продолжат на следующий день – 26-го.
Традиционно в праздничные для мусульман дни арабы не работают, в том числе и на бойнях. К тому же праздник Ид аль-Фитр наступает сразу после шабата – выходного дня в Израиле. По оценкам Минсельхоза, именно несколько нерабочих дней на бойнях и на мясозаготовительных предприятиях, а также повышенный спрос на мясо накануне окончания поста в Рамадан и Дня независимости, и спровоцируют временную нехватку
