Ожидается дефицит картофеля и рост цен
По сравнению с предыдущими годами цены на картофель в Израиле удвоились. Из-за войны в секторе Газа вообще не сажали картофель, и Израиль продает палестинцам около 50 тысяч тонн в год. Производители опасаются надвигающегося дефицита.
Руководители отрасли сообщили изданию TheMarker, что страна столкнулась с нехваткой одного из самых популярных продуктов питания, и заявляют: «Если не будет выбора, придется импортировать, но это будет очень дорого».
По данным Израильской ассоциации овощеводов, каждый год около 250 тысяч тонн картофеля, выращенного в стране, экспортируют, еще 250 тысяч тонн поставляют на местный рынок и 50 тысяч тонн – на предприятия пищевой промышленности. Однако в этом году спрос на израильский картофель значительно повысился из-за засухи в Европе, к которой прибавилась война. В результате в ближайшие недели картофель может подорожать или даже исчезнуть с магазинных полок.
«В Газе в этом году ничего не сажали из-за войны. Раньше они выращивали картофель для себя и даже присылали часть урожая нам, а сейчас покупают израильскую продукцию или получают картофель в рамках гуманитарной помощи», – объясняет Илан Шева, генеральный директор компании «Бикурей саде», которая
