Шеф, пожелавший пока что не афишировать своего имени, признал, что продукт из искусственно выращенной печени полностью соответствует по вкусовым качествам и консистенции оригинальному деликатесу, известному во многих странах. Французские исследователи из стартапа «Gourmey» создали полноценный паштет, используя единое оплодотворенное яйцо и выращивают печень, применяя питательные вещества, используемые при вскармливании птицы.