Чем кошернее, тем дороже: вся продукция «Тнувы» стала кошерной «ле-меэдрин»

news.israelinfo.co.il:

Сегодня молочный концерн "Тнува" во второй раз за месяц объявил о значительном повышении цен на свою продукцию. Рост цен на молочную продукцию объясняется подорожанием сырья и средств производства, но происходит параллельно с "революцией" в сфере кашрута - "Тнува" сообщила, что отныне вся ее продукция соответствует самым жестким стандартам кашрута ("ле-меэдрин"). 

Корраспондент TheMarker Сими Сполтер подробно объясняет, с какими дополнительными расходами сопряжен перевод молочных ферм на “высший” уровень кашрута. В отличие от государственного раввината, “либерально” признающего кошерным молоко субботних надоев, кашрут “ле-меэдрин” требует, чтобы по субботам коровами занимались только “гои”, за этим должны следить специальные инспекторы.

Речь идет не только о найме дополнительного персонала, но и о новом техническом оснащении. Инспекторы кашрута по субботам работать не могут, поэтому для контроля кошерности субботней дойки все фермы оборудованы системами видеокамер, и инспекторы просматривают записанные видео после исхода субботы.

Все эти дополнительные расходы оплачивают потребители.  Дифференциации цен в зависимости от степени кошерности продуктов не существует, розничным торговцам