Яскрава кухня. Три рецепти вишуканих зимових супів від зіркового шефа

nv.ua:

Иногда, чтобы согреться, достаточно вкусного и питательного супа для души. Зимние жидкие блюда — это отличный вариант побаловать себя рецептами от известного шефа Йотама Оттоленги.

Делимся изысканной зимней подборкой супов вдохновленных кухней Израиля и Ближнего Востока от The Guardian Если вам надоели привычные простые супы, но хочется попробовать действительно интересные, но простые рецепты — эти изысканные супы от британского шефа станут настоящими открытиями для ваших рецепторов. Шеф Йотам Оттоленги предложил полакомиться сытным картофельно-сырным супом, насыщенным мексиканским супом из тортильи, и грибным с фрикадельками.Это достаточно традиционная версия классического мексиканского супа.

Здесь много составляющих — обугленный перец чили, бульон, кукурузные тортильи как основа и гарнир — именно они делают этот суп очень домашним. Не скупитесь на приправы: они добавляют пряного, свежего вкуса.

Ингредиенты: Для подачи Способ приготовления: Это смелый взгляд на французский луковый суп, поскольку традиционный лук в основном заменен на шинкованную капусту, которая не только значительно ускоряет приготовление, но и придает ему немного пикантный привкус. Большую часть приготовления