Выращенное в лаборатории мясо на базе говядины одобрили к продаже в Израиле
produkt.byИзраиль стал первой страной, где одобрили продажу населению культивированного мяса на основе говядины, об этом сообщило Министерство здравоохранения страны.Пилотная программа по изучению альтернативного белка проводилась в департаменте управления продовольственными рисками Минздрава.Фото: из интернетаНовый пищевой продукт включает в себя культивированные клетки, происходящие от крупного рогатого скота. Мясо прошло все необходимые проверки в части биологической безопасности и его употребление не наносит вреда.
«После прохождения всех проверок было дано разрешение на продажу продукта широкой публике в Израиле», — сообщило ведомство.Разрешение на продажи получила израильская компания-разработчик в области пищевых технологий Aleph Farms Ltd.Ранее она разработала и внедрила технологию, позволяющую лабораторным путем выращивать мясную ткань из клеток, взятых из коровьих мышц.
