Ученые из Университета Глазго склонны объяснять такую закономерность тем, что в организме вегетарианцев более здоровыми являются показатели, касающиеся холестерина, воспалительных процессов и гормонального фона. Нарушение этих показателей может способствовать развитию рака, а вот их поддержка в пределах нормы уменьшает предрасположенность к онкологии.