В частности, специалисты израильской компании объединят усилия с коллегами из исследовательского центра «Nestlé» в швейцарской Лозанне, чтобы изучить потенциал продукта с максимально точной передачей вкуса и текстуры натурального аналога. «Future Meat Technologies» использует как основу своего искусственного мяса клетки животных и не прибегает к генетическим модификациям.
В июне компания открыла производственный объект, позволяющий получать до 500 килограммов искусственного мяса в день, чего хватит, например, для приготовления 5000 гамбургеров. На полки магазинов такая продукция должна попасть уже в следующем году.
.