В Нахчыване прошел фестиваль иреванских сладостей (ФОТО)
БАКУ /Trend Life/ - В Нахчыванской Автономной Республике в рамках II Фестиваля-конгресса "Возвращение в Западный Азербайджан" Национальная ассоциация кулинаров Азербайджана (НАКА) при поддержке Агентства государственной поддержки НПО в рамках грантового проекта "Сладкие жемчужины Западного Азербайджана" провела очередное мероприятие, сообщили Trend Life в пресс-службе НАКА.
Фестиваль прошел на территории у Батабата - горного озера в Шахбузском районе, на высоте 2113 м над уровнем моря, в окружении альпийских лугов. Ранее проект "Сладкие жемчужины Западного Азербайджана" был представлен в Баку, Гяндже и Исмаиллы.
Гостям были представлены книги "Жемчужины Карабахской кухни", "Региональная кухня Иреванского ханства", "Долма в азербайджанской кухне. 381 рецепт", ставшая лучшей кулинарной книгой за последние 25 лет в мире в 2023 году и десятки других книг. Западно-азербайджанские сладости были выставлены на стенде Нахчыванского государственного университета, а также стенде "Иреван". Отметим, что восстановленные НАКА рецепты "шекер-лукум" и "гёйджейская бадамбура" вместе с другими сладостями были впервые представлены и вызвали большой интерес.
На научном конгрессе "Возвращение в Западный
