В израильской компании Future Meat Technologies запустили первое в мире производство "мяса будущего". Его будут выращивать в специальных биореакторах с использованием клеток животных.
Как утверждают на своем сайте производители "мяса будущего", их продукция ежедневно будет выходить на рынок в объеме около 500 кг на каждый вид мяса. Культивировать в Future Meat собираются баранину, свинину и курятину. В компании уверены, что из такого мяса можно сделать примерно 5 тыс. гамбургеров, но с меньшим вредом для экологии. При производстве мяса "из пробирки" будет использовано на 96% меньше воды и на 99% – земли. Выбросы углекислого газа сократятся на 80%.
Ожидается, что за куриную грудку из культивируемого мяса покупателю придется отдать $3,90 –