Суммарный вес пищевых отходов в Израиле в 2020 году составил 2,5 миллиона тонн. Таким образом на помойку было выброшено еды на 19,1 миллиарда шекелей.
Это примерно 35% от производства продуктов питания в стране. Такие данные, как стало известно 28 декабря, приводятся в отчете компании "Лекет Исраэль".По данным отчета, значительная часть продуктов питания теряется на стадии производства и реализации.
Так, потери на стадии производства достигают 4 млрд шекелей, что составляет 13% от объема производства сельхозпродукции в Израиле. При этом, как указывают авторы отчета, примерно половина продуктов (1,1 млн тонн), уходящих в отходы, пригодна к использованию.В "Лекет Исраэль" напоминают, что в 2020 году, на фоне кризиса, связанного с эпидемией
.