В Израиле придумали пиццу без теста: вот как приготовить это дома
vesty.co.ilТесто у пиццы бывает разным — толстым, тонким, кому как нравится. Но представляете ли вы пиццу вообще без теста? А между тем именно такой рецепт разработан в Израиле, автор — Ариэль Бен-Хамо.
Когда кондитер Ариэль Бен-Хамо столкнулась в своей деятельности с тем, что многие ингредиенты для выпечки не слишком полезны для здоровья, она переквалифицировалась и стала готовить блюда по собственным рецептам, где в ход идут только натуральные продукты. Так, Ариэль предлагает готовить пиццу без теста — из бататов или баклажанов. Ее несложный рецепт опубликовал журнал о здоровом образе жизни «Мента».
Ингредиенты на 14 порций:
• 2 очищенных батата среднего размера• 1 ст. л. оливкового масла• немного соли• 200 г натертой моцареллы
Совет: батат можно заменить другими овощами, например, цветной капустой среднего размера, 2 баклажанами среднего размера или 2-3 цуккини.
Для томатного соуса
• 250 г томатной пасты (100% помидоров)• 3 ст. л. кипящей воды• 0,5 ч. л. соли• 0,5 ч. л. чесночного порошка• 0,25 ч. л. черного молотого перца• 1 ч. л. орегано
Способ приготовления:
1. Нарезаем бататы на кружочки толщиной 2 см, обмазываем их оливковым маслом с помощью кисточки и посыпаем солью.
2. Запекаем
