Израильские исследователи обнаружили самые ранние свидетельства социального потребления пива в общинах Ближнего Востока. Остатки злаков, использовавшихся для производства алкоголя, были найдены в городе возрастом 7000 лет, сообщает Times of Israel.
Известно, что пиво использовалось в древние времена во время религиозных и ритуальных церемоний. Но считается, что широкое распространение алкогольных напитков началось в бронзовом веке (прим. 3300 года до нашей эры). Израильская находка оказалась значительно старше.
В ходе исследования археологи из Хайфского университета обнаружили остатки крахмала из зерен пшеницы и ячменя в древней керамике в Тель-Цафе (центральная часть долины реки Иордан). Город датируется эпохой неолита, примерно 5000 годом