Что можно приготовить из говядины, фасоли, картофеля, моркови и яиц в пятницу, чтобы потом не готовить всю субботу? Ответ есть в еврейской кухне.
Хамин, он же чолнт, готовят с пятницы на субботу. Это сытное кушанье, одновременно напоминающее и суп и второе блюдо, томится в печи целые сутки и остается горячим до субботней трапезы.
Такой обычай связан с традицией отмечать Шаббат. День Святой субботы посвящается покою, радости, общению с Богом. По традиции в субботу нельзя зажигать огня, работать в поле и торговать.