Шоколад неизбежно подорожает
detaly.co.ilЦены на какао-бобы на Межконтинентальной бирже в Лондоне продолжают обновлять рекорды, находясь на самом высоком уровне с 1977 года. Рост цен на какао продолжается уже третий год подряд, что говорит о том, что у производителей шоколадной продукции заканчиваются сделанные ранее запасы и им придется повышать цены. Тем более, что спрос на шоколад в мире постоянно растет.
Цены на какао-бобы на мировых биржах бьют исторические рекорды. Предыдущий исторический максимум был зафиксирован в 1977 году — тогда фьючерсы на какао-бобы торговались выше 4600 долларов за тонну, сегодня же цена на товарных биржах превышает 4700 долларов за тонну. С начала 2022 года цены на какао-бобы выросли почти на 130% и пока что аналитики не видят причин для смены тенденции.
Резкий рост цен в последние годы объясняется наличием сразу нескольких причин. Прежде всего на стоимость какао-бобов повлияли новые правила ЕС, запрещающие ввоз на территорию Евросоюза сельскохозяйственной продукции, которая была получена на территориях, где после 31 декабря 2020 год вырубали леса.
Две трети бобов в мире производят в Кот-д’Ивуаре и Гане, и там шли на подобные меры ради увеличения урожая. Также более жесткими стали требования
