Исследование, проведенное Израильским институтом демократии, свидетельствует о том, что на практике, ограничения, связанные с шабатом, в Государстве Израиль соблюдаются всё реже. В своем докладе исследователи отмечают, что в стране в шабат продолжают работать 98% кинотеатров, 82% музеев, 52% культурных центров и театров и 26% торгово-развлекательных центров (в общем – 42 кинотеатра, 45 музеев, 46 культурных центров и театров и 62 торгово-развлекательных центра).
Для сравнения, в 2015 году речь шла о 65% музеев, 46% культурных центров и театров, 20% торгово-развлекательных центров и такой же пропорции кинотеатров. Что касается еврейских местных органов, то 74% разрешают торговать в шабат продуктами питания, 7% не устанавливают ограничений и 4% позволяют продавцам получать разрешения на работу в шабат.
Только 15% таких органов полностью запрещают продавать продукты питания в шабат. Также в шабат доступны 10% автобусных маршрутов.