Раз и навсегда: можно ли замораживать продукты дважды и сколько хранить их в морозилке

vesty.co.il:

В Израиле с его жарким климатом вопрос правильной заморозки и оттаивания продуктов жизненно важен. Сколько можно держать в морозилке разные продукты? Можно ли их есть, если они пролежали там долго и на упаковке истек срок годности? И, главное — не опасно ли класть в морозильник продукт, который вы уже один раз оттаяли? Ответами на эти вопросы поделились израильские специалисты из Научно-образовательного института им. Дэвидсона и Еврейского университета.

►Срок годности

В Израиле приняты два обозначения срока годности. Первое — это לשימוש עד(использовать до…), второе — תאריך אחרון לשימוש(последняя дата использования).

Надписью «ле-шимуш ад...»(использовать до такой-то даты) помечают молочные продукты, сырое мясо и готовые блюда (например салаты). Смысл в том, что после указанного срока они могут быть небезопасными.

Надписью «адиф леиштамеш лифней...» (желательно использовать до такой-то даты) помечают сухие продукты — макароны, рис, консервы, злаковые хлопья, хрустящую еду. Этот термин означает, что после истечения указанной даты отравиться продуктом нельзя, но пострадает их вкус. Они могут стать менее хрусткими, более вялыми и так далее.

Ни одна из этих дат не указывает