Торгующие продовольствием компании продолжают повышать цены на свою продукцию, несмотря на то, что стоимость ее производства снизилась. По данным Центрального статистического бюро, за минувший год (с июня 2023 по июнь 2024 гг.) цены на продовольственные товары возросли на 4,7% при том, что общий индекс потребительских цен за это же время составил 2,8%. Это означает, что продтовары тянут вверх инфляционные показатели.
Продовольственные компании оправдывают свои действия несколькими причинами. Они указывают на то, что в течение минувшего годы в Израиле выросли и зарплаты, и тарифы на электроэнергию, и цены на дополнительные местные услуги. Некоторые компании, ввозящие продовольствие из-за рубежа, утверждают, что им приходится больше платить своим поставщикам. Местные производители тоже жалуются на рост стоимости сырья, значительная часть которого ввозится в Израиль из-за границы. Однако исследование, которое провел главный экономист инвестиционного фонда «Мейтав» Алекс Забежинский, показывает, что стоимость импортного продовольствия в последнее время как раз снизилась.
Забежинский рассмотрел цены на готовые к употреблению импортные продовольственные товары, фигурирующие в отчетах