«Я лучше пережду», — говорит Гера Бекман, уехавший на время войны из России в Узбекистан. Но почему еврей с израильским гражданством предпочел в это время исторической родине другую страну?
Геру Бекмана с полным основанием можно назвать удачливым бизнесменом. Репатриировавшись в Израиль в декабре 1990 года, он уже через 11 дней (!) полетел в Ташкент в качестве представителя известной фирмы «Тадиран». В жарком Узбекистане израильские кондиционеры были товаром ходовым, улетали, как жареные семечки. Бекмана заметили и отметили. Предприимчивому молодому бизнесмену предложили проект более масштабный — внедрение в странах Центральной Азии израильской системы капельного орошения.
— У меня тогда родился сын, — вспоминает Гера, — и мне изрядно надоела эта кочевая жизнь, неустроенный быт. Я зарегистрировал в Израиле собственную фирму, но дела у меня шли неважно. И когда мне предложили очередной проект, на этот раз в России, я согласился. Фортуна снова повернулась ко мне лицом: я заработал неплохой капитал, благодаря связям купил всего в нескольких километрах от Москвы участок земли, построил дом.
Покончив в итоге с деятельностью посредника, Гера Бекман открыл сначала один ресторан, а потом, расширив бизнес, — сеть ресторанов узбекской кухни в Москве и Подмосковье. Сам не раз ездил в Узбекистан, придирчиво отбирал поваров в Ташкенте, Самарканде, Бухаре. Истинные ценители и любители восточной кухни знают, что лучший в Москве плов, лагман, шурпа, манты — в ресторанах Бекмана. А такой редчайший деликатес, как самса на бараньем ребрышке, испеченная в глиняном тандыре на углях, есть только в его заведениях, и больше нигде.
Местные друзья не раз советовали Бекману оформить в России вид на жительство, впоследствии гражданство, он