Почему нельзя класть шницели на впитывающую бумагу: 13 кухонных ошибок в Израиле
vesty.co.ilДаже те, кто считает себя большим мастером приготовления еды, делают несколько элементарных ошибок. Какие ошибки совершают израильтяне на кухне, и как их исправить. Этому посвящена статья в кулинарном разделе Ynet.
Перед вами — 13 распространенных ошибок, которые мешают получать удовольствие от еды. Прочитайте — и вы удивитесь, как просто оптимизировать приготовление пищи на домашней кухне.
►1. Начинать готовить, когда в раковине есть грязная посуда. Еду надо готовить в чистом и организованном пространстве. Даже если вы не согласны с этим советом, просто примите его как аксиому.
Мраморная столешница должна быть чистой, в раковине не должна лежать грязная посуда, мусорное ведро — опорожнено, рабочая поверхность сверкает от чистоты – это важные условия, которые следует соблюдать перед началом готовки. Шеф-повара утверждают, что вкусную еду невозможно приготовить при бардаке на кухне.
Если это вас не убедило, то наведите порядок хотя бы ради здоровья – вашего собственного и тех, кто будет есть вашу стряпню.
►Ошибка 2. Слишком сильно взбивать сливки
Сливки (шаменет метука), в отличие от яичных белков, требуют кратковременного взбивания. Если делать это слишком долго, то они
