Нередко приходится выбрасывать дорогие фрукты и овощи из-за того, что они почти мгновенно сгнили. Жара и влажность плохо влияют на плоды в Израиле — такая погода ускоряет их дозревание в домашних условиях и сокращает срок хранения. А между тем каждый плод следует хранить по своим правилам. Послушаем советы специалиста: Рон Йегуда Шитрит с сайта «Мошавник», объединяющего десятки фермерских хозяйств, делится рекомендациями.
►Огурцы
Надо выбирать экземпляры с яркой окраской, твердые, без видимых повреждений, без мягких кончиков и с темной кожурой.
Как хранить: в холодильнике, в отсеке для овощей, отдельно от помидоров (они выделяют вещество, ускоряющее созревание огурцов).
Израильские огурцы сохранятся свежими дольше, если после покупки