В древние времена пиво использовали в религиозных и церемониальных целях, однако новое открытие — самый ранний признак общественного употребления алкоголя. Израильские исследователи утверждают, что им удалось обнаружить первые свидетельства общественного потребления пива на древнем Среднем Востоке, после того как в городе возрастом 7 000 лет были найдены остатки зерен злаков, использовавшихся для производства алкоголя, пишет The Drinks Business.
Читайте лучшие материалы раздела на странице "Фокус. Технологии и наука" в Facebook В ходе своих недавних раскопок в городе Тель-Цаф в Южном Леванте, относящегося к эпохе энеолита, примерно 5000 года до н.э., ученые из Хайфского университета нашли в древней керамике остатки зерен пшеницы и ячменя.