Лапша быстрого приготовления: за что мало заплатили, то и быстро съели
Нельзя вести здоровый образ жизни, питаясь лапшой быстрого приготовления, но большая часть населения планеты к этому и не стремится. Высокий ритм жизни, не оставляющий времени и желания заниматься приготовлением пищи, заодно с продовольственной инфляцией и растущими ценами в точках общественного питания – основные причины постоянного роста спроса на лапшу.
Темпы потребления лапши быстрого приготовления по всему миру растут из года в год. Если в 2015-2016 годах жители Земли съедали по 96,5 миллиарда порций, то в 2017-м была преодолена отметка 100 миллиардов за год, а за последний год в более чем 50 странах было потреблено свыше 121,2 миллиарда порций.
«Потребители среднего класса, которые раньше не ели лапшу быстрого приготовления, теперь включают ее в свою повседневную жизнь», – заявили представители японского гиганта – производителя лапши быстрого приготовления Nissin Foods газете Nikkei.
Лидеры по объемам потребления лапши – Китая и Индонезии, при этом Вьетнам, который занимает только третье место по объему потребления лапши быстрого приготовления, – лидер по количеству потребления на душу населения. В 2022 году там потребили почти 8,5 миллиарда упаковок лапши, что на 57% больше,
