Известный шеф-повар из Израиля откроет 150 ресторанов в Европе
vesty.co.ilИзвестный израильский шеф-повар Эяль Шани и его бизнес-партнер Шахар Сегаль подписали договор об открытии 150 ресторанов в Центральной и Западной Европе. Речь идет о филиалах двух популярных в Израиле ресторанов «Ха-мизнон» и «Ха-салон», которые созданы Шани.
Договор заключен с базирующейся в Нидерландах группой SMB Capital под руководством Лирона Вайцмана, которая руководит 120 отелями в странах Европы. В свою очередь Эяль Шани и его партнеры работают в составе группы «Ха-хевре ха-товим», которая управляет 36 ресторанами в США, Сингапуре, Австрии, Австралии и Франции.
По условиям соглашения, SMB Capital будет содействовать созданию филиалов двух популярных ресторанов Шани в 48 городах Европы. Две трети из них будут филиалами «Ха-мизнон» — то есть небольшими закусочными, где все блюда подаются в питах. Оставшаяся треть — более изысканные рестораны «Ха-салон», которые будут работать в гостиницах группы в Европе.
Первые рестораны нового проекта будут открыты в Лиссабоне. После этого — в Барселоне, Копенгагене и Мадриде. В каждом из городов — по 2-3 ресторана.
Эяль Шани — один из самых известных шеф-поваров Израиля. В том числе и благодаря участию в популярном реалити-шоу «Мастер-шеф».
