Шимон (Мони) Матук, генеральный директор Министерства по делам религий, говорит, что противники «кашрутной революции», инициированной и проводимой в жизнь министром Матаном Кахана, не понимают, насколько значительные изменения к лучшему она принесёт.
«План министра Каханы приведет к значительному улучшению системы кашрута в Израиле. Благодаря реформе больше израильтян будут есть кошерную пищу», - в частности, сказал он в интервью корреспонденту 7 канала Йони Кемпински.
Говоря о том, что реформа, якобы, приведет к росту цен на кошерные продукты, Матук сказал, что «Министерство финансов провело анализ с акцентом на вопрос об «умножении кашрута», требуемой сегодня в местах, где используются как кошерные сертификаты раввината, так и БАДАЦ. В