В частности, утверждают ученые в статье для издания «The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism», если съедать не меньше двух яблок в день, но обязательно с кожурой, риск развития диабета второго типа уменьшается на впечатляющих 36%. Такие данные ученые из Университета Эдит Коуэн в австралийском Перте получили, проанализировав информацию о 7600 добровольцах.
Самой большой польза яблок оказалась для тех, кто употреблял по два фрукта с кожурой в день, но не употреблял яблочный сок. Последний не позволял существенно повлиять на выработку организмом инсулина.
.