5 ошибок, которые испортят ваш салат в Израиле

vesty.co.il:

Что может быть вкуснее свежего салата, приготовленного перед самой подачей и заправленного сбалансированным соусом? Но бывает, что даже самый свежий салат через пару минут превращается в неаппетитное месиво — и причины этого в ошибках во время приготовления, которых очень легко избежать.

Перед вами — 5 самых распространенных недочетов, которые собраны опытными кулинарами.

1. Салатные листья слишком влажные

Промыли салатные листья проточной водой? Прекрасно, теперь важно их как следует просушить, поскольку вода очень быстро провоцирует гниение (и не только салата). Влажная зелень потеряет форму и уже не будет такой хрустящей. Если вы затрудняетесь просушивать салатные листья, приобретайте гидропонные (хаса штуфа), на упаковке которых указано, что их не нужно мыть — такой продукт не обрабатывается пестицидами и на нем нет песка.

2. Не нарезайте лук загодя

Нарезанный заранее лук быстро приобретает неприятный запах и просто «забьет» вкус остальных продуктов, положенных в салатную миску. Поэтому если вы очень любите лук в салате, нарежьте его прямо перед подачей и добавьте в салат или в свою тарелку — если домашние не разделяют ваших пристрастий.

Кстати, не только лук стоит отложить