Западная сторона Тель-Авива
mignews.net«Запад есть Запад, Восток есть Восток, и вместе им никогда не сойтись», - сказал классик. Но как оказалось, и классики ошибаются.
Пример тому – ресторан West Side*, недавно вновь открывшийся после реновации.
Он расположен на городской набережной в отеле Royal Beach Tel Aviv из Exclusive Collection сети Isrotel и является воплощением единства западного стиля элитного ресторана и ближневосточной израильской кухни.
Шеф-повар Омри Коэн работает в нем уже 11 лет. Начинал он простым поваром, затем стал су-шефом, а в 24 года уже возглавил кулинарные волшебства, творящиеся на кухне ресторана.
West Side предлагает своим гостям аутентичную средиземноморскую и израильскую кухню.
Мясные и рыбные блюда в нем просто потрясают воображение. Меню ресторана включает тартар из морского окуня с огурцами, карпаччо из говядины, спаржу и поленту, ризотто с каштанами и грибами, утиную печень, сочные отбивные из баранины и ребрышки ягненка.
Лучшие рыбные блюда средиземноморской кухни тоже представлены в меню. Наряду с классическими блюдами, есть и необычные.
