Закрытие завода Mozartkugel в Зальцбурге: история конфет и причины краха
mignews.netЗавод Salzburg Schokolade, расположенный в пригороде Зальцбурга, завершил своё существование. 5 декабря 2024 года предприятие выпустило последнюю партию культовых конфет «Моцарт», завершая 127-летнюю историю производства. Это событие стало неожиданным ударом для поклонников «зальцбургского шарика Моцарта», которые ценят его за уникальный вкус и богатую историю.
Читайте нас в Telegram: только самые актуальные и проверенные новости
Конфеты «Моцарт» были придуманы в 1890 году австрийским кондитером Паулем Фюрстом. Именно он создал знаменитые круглые конфеты, которые изготавливались вручную. Позже их производство распространилось на другие компании, включая Salzburg Schokolade, которая сделала эти конфеты популярными на мировом уровне. Традиционные Mozartkugel состоят из слоя марципана, нуги и шоколада, и их производство всегда требовало особого мастерства. Завод Salzburg Schokolade начал свою работу в 1897 году и стал ключевым производителем этих конфет, поддерживая их качество и оригинальную рецептуру. Благодаря заводу конфеты «Моцарт» стали не только гастрономическим символом Австрии, но и популярным сувениром для туристов.
Однако финансовые трудности стали причиной завершения работы
