Впервые в Израиле: репатриант создал отечественное арахисовое масло
vesty.co.ilСемья Джейсона Коэна, американского еврея из Нью-Джерси, очень любит арахисовое масло. Но когда доктор Коэн (он по профессии ортопед) и его супруга репатриировались в Израиль, они не нашли здесь привычного качественного продукта. Это заставило врача обратить свой взгляд на местных производителей арахиса. Он выяснил, что арахис выращивается на израильских фермах на юге страны, около Газы. Доктор очень удивился, что все арахисовые орешки отправляются на экспорт. И поставил себе целью стать первым производителем арахисового масла в Израиле, и сделать свой продукт лучшим в мире. Эту историю сообщает 15 февраля Ynet.
«Когда я приехал в Израиль, то понял, что здесь очень уважают овощи и фрукты, – говорит Джейсон Коэн. – Но почему к орехам относятся хуже? В магазинах 90% орехов и семечек – импортные. Меня это разочаровало. Израильская еда – лучшая в мире, но орехи мы привозим из Китая, и семечки тоже».
Коэн начал экспериментировать дома на кухне, но тут началась эпидемия коронавируса. Он больше не смог вылетать за границу, и у него образовалось много свободного времени. И тогда доктор решил превратить запрос своей семьи в бизнес. Когда он приготовил масло из разных сортов арахиса,
