VOLFAS ENGELMAN: крафтовое пиво родом из Литвы покоряет Израиль
mignews.netКрафтовое пиво все больше и больше завоевыет мировую популярность. Начавшись с домашнего производства в пригородах США в 1950-х годах, варение крафтового пива превратилось в процветающую отрасль, включающую десятки тысяч бутиков-пивоварен по всему миру.
Исключительно востребовано и популярно оно и в Израиле.
Крафтовое пиво – «пиво ручной работы».
Преимущество его по сравнению с элем или лагером, производимым на коммерческой пивоварне, заключается в том, что производитель использует отборные ингредиенты высшего качества, не стремясь сэкономить.
Разнообразие возможностей при создании крафтового пива, безгранично. Процесс основан на экспериментах, вдохновении и усовершенствовании вкусов.
Добавляя или уменьшая горечь, а также добавляя специи, пивовар может подарить напитку совершенно новый, неожиданный вкус.
IPA (India Pale Ale) - самый популярный и распространенный вид крафтового пива среди его любителей во всем мире.
Первое пиво IPA родилось в Англии около 250 лет назад, благодаря необходимости британцев создать пиво, которое выдержит долгий морской путь к солдатам в Индию.
Добавив более высокий процент алкоголя и хмеля в традиционный тогда напиток, английские пивовары
