В Японии решили проверить безопасность веганских заменителей мяса
produkt.byСбор группы экспертов для анализа безопасности культивируемого мяса объявило японское правительство, сообщает сетевое издание Green Queen. Этот шаг специалистами в отрасли рассматривается как предвестник внедрения нормативно-правовой базы для утверждения будущих коммерческих продуктов. В настоящее время в Японии действует закон о пищевой санитарии.
Он предписывает особые условия для производства, переработки и продажи обычных мясных продуктов. Из-за того, что культивируемое мясо не допущено к продаже, эти рекомендации не распространяются на культивируемый сектор, который теперь нуждается в собственной структуре.Фото: из интернетаКоманду экспертов по «мясу» будет курировать министерство здравоохранения, труда и социального обеспечения.
Его усилия будут сосредоточены на установлении того, существуют ли какие-либо риски для здоровья человека при употреблении культивируемых на основе клеток мясных продуктов.Группе экспертов напишет отчет о потенциальных рисках. Загрязнение токсичными веществами и возможные последствия для здоровья человека считаются приоритетными вопросами.
