В Израиле придумали рецепт яичницы без яиц

vesty.co.il:

В Израиле есть поговорка: нельзя приготовить яичницу, не разбив яиц. Но теперь, оказывается, можно. В Израиле придумали рецепт из хумусной и кукурузной муки.

Блюдо по вкусу напоминает яичный омлет и подойдет веганам. Для вашего удобства в скобках приведены названия продуктов на иврите. Омлет без яицИнгредиенты: • 2,5 стакана хумусной муки (кемах хумус) • 1,5 стакана кукурузной муки (кемах тирас) • 1 стакан пивных дрожжей в хлопьях (птитей шимрей-бира) • 1 ст.

л. черной индийской соли (Kala Namak) • 4 стакана растительного молока (соевого, рисового, овсяного) • горстка измельченной петрушкиСпособ приготовления:1. Берем 2 миски: в одной смешиваем сухие ингредиенты, в другой будем делать тесто.

2. Во вторую миску высыпаем стакан смеси сухих ингредиентов и заливаем стаканом растительного молока. Перемешиваем.

Продолжаем в том же соотношении: на каждый стакан сухих ингредиентов – стакан растительного молока. 3. Добавляем в тесто петрушку и добавки и перемешиваем.4.

Выливаем на сковороду немного растительного масла, а затем тонкий слой теста. Жарим на среднем огне около 2 минут.5. Когда омлет начинает темнеть по краям, переворачиваем его на другую сторону и жарим еще минуту или две.► В качестве добавок можно использовать тонко нарезанные шампиньоны, измельченный лук или специи для обогащения вкуса.Рецепт предоставлен веганским кафе "Анастасия"■ Подробности на иврите читайте здесьПеревод: Анастасия Тадсон