В Израиле много бедных, но объем выброшенной еды растет с каждым годом

news.israelinfo.co.il:

В Израиле огромное количество бедных людей, но несмотря на это с каждым годом растет количество пищи, которая отправляется в мусорные баки.

Согласно данным, опубликованным сегодня организацией «Лекет Исраэль», в 2021 году в стране выбросили 2,6 млн тонн пищи, что на 100 тысяч тонн (или на 4%) больше, чем за каждый из предыдущих трех лет. Эти потерянные продукты питания составляют 37% производимых в стране продуктов — рост на 2% по сравнению с тремя прошедшими годами.

Стоимость выброшенной в 2021 году пищи оценивают в 21,3 млрд шекелей, что на 2,2 млрд больше, чем в 2020 году.  Причем, половина этой еды была совершенно нормальной и могла быть использована. Речь идет об 1,1 млн тонн пищи на сумму 7,5 млрд шекелей.

Еще 19% продуктов, стоящих 4,1 млрд шекелей, были потеряны в процессе выращивания или изготовления. Остальное (81%, стоящий 17,2 млрд шекелей) — это потери в процессе развозки, продажи и потребления.

Общество и государство остаются равнодушными к проблеме потери пищи, хотя по информации «Лекет Исраэль», каждый шекель, вложенный в ее спасение приносит 3,6 шекеля. А если к этому добавить уменьшение ущерба окружающей среде от потери продуктов питания, то соотношение поднимается от