Проверенный рецепт: кукурузные шницели по-израильски
vesty.co.ilКто-то воспротивится назвать их шницелями, утверждая, что так называться может только кусок мяса в панировке. Но в Израиле широко распространена и вегетарианская кухня, в которой шницели можно сделать из чего угодно. И чтобы не переплачивать за кукурузные шницели в супермаркетах, попробуйте сделать их сами. Уверена, что вы не пожалеете затраченных усилий, тем более что потребуется их минимум.
А о том, что рецепт успешный, свидетельствуют просьбы капризных подростков приготовить таких шницелей побольше и дать рецепт друзьям. Вот он перед вами.
• 1 большая банка консервированной кукурузы (550 г)• 1 яйцо• 2 ст. л. оливкового масла• 3/4 стакана муки• 4 ст. л. панировочных сухарей• соль, перец по вкусу• любой тертый сыр (по желанию, можно и без)
►Для жарки:
• панировочные сухари с кунжутом или без• растительное масло
►Способ приготовления:
1. Тщательно сливаем жидкость с кукурузы, перекладываем зерна в блендер и перемалываем почти до конца, оставив немного целых или наполовину перемолотых зерен. Можно перемолоть зерна и полностью — в случае, если кому-то не по нраву раскусывать их в шницелях.
2. Смешиваем получившуюся массу с яйцом, маслом, мукой и панировочными сухарями. Солим,
