Производство кваса натурального брожения в стране за пятилетие выросло более чем в два раза
produkt.byВ стране растет ежегодное потребление и производство кваса. За последние пять лет объемы выпуска напитка в республике вырос в 2,1 раза, сообщили в концерне «Белгоспищепром».Если в 2017 году производилось 5,7 миллионов дал (декалитров) кваса, то к 2021 году объем вырос до 11,9 миллионов дал.
Развитие получила также категория квасных напитков, которых в среднем в республике производится порядка 1,5 миллиона дал.Фото: из интернетаБелорусские квасы промышленного производства изготавливаются из натуральных продуктов по технологии натурального брожения на основе квасного сусла и солода. Лидирующие позиции по производству занимают пивоваренные компании ОАО «Лидское пиво» (доля в общем объеме — 65 процентов), ЗАО «Бобруйский бровар» (11 процентов), ОАО «Криница» (5 процентов), ОАО «Пивоваренная компания Аливария» (7 процентов).Бренды «Лидский», «Старажытны», «Хатнi» и «Алiварскi» представлены в торговых объектах по всей стране и известны за пределами республики.
