Из-за войны - невозможности обрабатывать приграничные земли и нехватки рабочих рук — в ближайшие недели в Израиле ожидается нехватка некоторых овощей. В частности, в опубликованном сегодня отчете министерства сельского хозяйства говорится о резком сокращении поставок помидоров и лука.
По расчетам министерства, поставки помидоров от израильских фермеров сократятся в ближайшие месяцы на 25% по сравнению с зимой-весной прошлого года. На четверти земель, на которых планировалось выращивать в этом сезоне помидоры (это около 200 гектаров), ничего не посеяли или земля просто заросла, оставшись без присмотра.
В приграничных районах Западного Негева хозяйства дали 30% от обычного урожая.
Чтобы восполнить недостающее, увеличен импорт помидоров — с начала войны в страну ввезли 21 тонну этого овоща.
На 20% упали поставки салата «хаса». Урожай салата надо собирать каждую неделю, но в отрасли нет для этого рабочих рук — таиландских работников нет, в израильтяне предпочитают получать пособия и не идут подрабатывать в сельское хозяйство.
Капусты тоже не хватает, но в отрасли полагают, что в ближайшие недели ситуация улучшится.
Поставки лука упали на 20% и сейчас на рынок идут летние сорта из хранилищ.