После 40 лет ажиотажа в Израиле нашли изобретателя батончика "Песек зман"

vesty.co.il:

Нет ни одного израильтянина, который хотя бы раз в жизни не попробовал шоколадный батончик «Песек зман». Эта сладость вот уже 40 лет пользуется в стране бешеной популярностью. Ее обожают дети и солдаты, любимый батончик входит в обязательный состав сладких наборов к праздникам и торжествам. Но лишь сейчас выяснилось имя изобретателя, который разработал столь удачный, буквальной народный рецепт.

Это произошло 40 лет назад. Никому не известный технолог пищевого производства изобрел шоколадный батончик, который станет подлинным хитом в Израиле. Название «Песек зман» в переводе означает «Перерыв», или «Передышка». Поразительно, но за минувшие 40 лет рецепт батончика не менялся ни разу. Его и сегодня выпускают по рецептуре, автором которой был Йорам Вольштейн. Сегодня ему 81 год, он пенсионер, а в прошлом занимал пост ведущего технолога пищевого концерна «Элит».

Журналисты разыскали Йорама — и вот его рассказ.

«Сколько себя помню – я люблю шоколад, — признается Йорам Вольштейн. — В детстве, когда родители уходили вечером, они по возвращении обязательно клали мне на подушку шоколадку. Так и зародилась эта любовь».

Вольштейн начал работать в израильском концерне «Элит» в 1973 году