На протяжении последних двух недель израильтяне все чаще сталкиваются с дефицитом молочных продуктов - прежде всего собственно молока и молочных напитков. Производители объясняют внезапный дефицит обилием праздничных дней в сентябре.
Действительно, такого количества выходных за один месяц в Израиле не было с 2008 года. Однако календарь праздников был известен давным-давно.В группе "Тнува", контролирующей около 70% молочного рынка Израиля, успокаивают: мол, пройдут праздники, и дефицит закончится.
Однако та же "Тнува" в 2013 году, перед праздником Песах, разослала своим работникам циркуляр, в котором говорилось, что ударная работа позволит предотвратить дефицит. В качестве примера приводился завод в Реховоте, образцово подготовившийся к
.