В отделах натуральных продуктов в Израиле продаются пивные дрожжи. Веганы давно используют их для приготовления своих блюд, но большинство израильтян не представляют, что с ними делать.
Я приведу вам 8 причин для включения пивных дрожжей (шимрей-бира) в рацион и расскажу, как их использовать с максимальными вкусом и пользой. Пивные дрожжи в Израиле продаются в виде мелких гранул, напоминающих тертый пармезан, в виде порошка или в капсулах.
Их используют для приправки блюд и придания им сырного вкуса без использования молочных продуктов. Но это не просто вкусовая добавка, хотя их используют в тех же дозах, что и специи.