Пищевые фабрики опустели: кто будет производить продукты питания?

news.israelinfo.co.il:

Ракетные обстрелы на Юге и массовый призыв резервистов поставили израильскую пищевую промышленность в очень сложное положение. В районе Сдерота есть несколько больших предприятий аграрно-промышленного комплекса. Они, естественно, стоят. Расположенные чуть дальше заводы выпускают 50%-60% от обычной продукции. Снизилось производство молока. В округе Эшколь есть много молочных хозяйств, а в переживших трагедию библейского масштаба кибуцах сейчас вовсе не до коров. 

На пищевых фабриках, как на юге, так и на севере, катастрофически не хватает рабочих рук: многие предпочли уехать в центр страны.

Глава профсоюза работников пищевой промышленности Элиэзер Балу сказал на днях в интервью изданию «Давар», что правительство должно проснуться и что-то сделать с этим, потому что Израиль не может полагаться на импорт продуктов питания. В качестве примера он приводит популярный среди детей продукт «птитим», который производился в основном в одном месте — в Сдероте. На линии работать некому — из города и окрестных кибуцев уехала большая часть населения. 

Та же история в системе доставки продуктов: многие ушли “на фронт”. Профсоюз добивается отзыва из армии работников жизненно важных производств,