Перед Песахом может возникнуть дефицит популярного продукта
cursorinfo.co.ilБолее двадцати птицефабрик, расположенных на севере Израиля, сообщили, что в преддверии праздника Песаха в магазинах страны может возникнуть дефицит куриного мяса.
Об этом пишет издание Globes.
Юридическая фирма Herzog Fox & Neeman обратилась с письмом к министру экономики Ниру Баркату с требованием немедленно решить проблему, которая, по ее словам, может привести к закрытию птицефабрик.
А причина кроется в закрытии завода ELO, который обрабатывает рассол. Дело в том, что процесс придания кошерности забитой птице включает в себя использование большого количества соли. В конце процесса накапливается рассол. Его необходимо перекачивать на специальные очистные сооружения, откуда он после очистки сбрасывается в море.
До сих пор рассол с птицефабрик поступал на два очистных сооружения: терминал ЭЛО в Акко (Акко) и Шафдан (очистные сооружения района Дан) в Ришон ле-Ционе. Птицефабрики утверждают, что около половины птицы и значительная часть мяса, потребляемого в Израиле, поставляется ими на севере страны, которые передают свой рассол на завод ELO. Но земля, на которой расположен завод, была продана компании «Тидхар-Харель Менивим», которая намерена построить на этом месте логистический
