Огурцы резко подорожали и это, возможно, только предвестник роста цен на овощи
Оптовая цена килограмма огурцов сегодня, в воскресенье, достигла 8,30 шекелей, согласно официальному прайс-листу, публикуемому каждое утро Советом по растительной продукции («Моецет ха-цмахим»). Таким образом, цена на огурцы за неделю подскочила более чем на 130%, с 3,5 шекеля за кг в прошлый понедельник.
На рынке сельхозпродукции полагают, что это только начало, и нас ожидает не только рост цен на многие другие овощи, но и дефицит как из-за недостатка рабочих рук, так и из-за прекращения импорта сельхозпродукции из Турции.
Цены на другие овощи, такие как помидоры, лук и красный перец, пока что не подскочили исключительно из-за того, что изначально являлись высокими из-за войны и проблем в цепочке поставок. Согласно прайс-листу Совета по растительной продукции, килограмм лука стоит 5,50 шекелей, килограмм кабачков стоит на оптовом рынке стоит 6 шекелей, килограмм красного перца - 8,50 шекелей, а тепличные помидоры - 6,20 шекелей.
В сельхоз секторе убеждены, что в ближайшие недели цены на все овощи могут подскочить еще больше. Основная причина – нехватка рабочих рук: Израиль покинули около 8000 иностранных сельскохозяйственных рабочих из примерно 30 000, работавших до войны. Кроме
