Новое исследование: горький шоколад помогает предотвратить диабет

detaly.co.il:

Новое исследование показывает, что любители горького шоколада могут обнаружить скрытую пользу этого продукта для здоровья — значительное снижение риска диабета 2-го типа.

Исследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения в Массачусетсе провели комплексное исследование привычек питания 111 654 медсестер.

В рамках серии опросов, проведенных в 1970-х и 1980-х годах, участники записывали виды шоколада, которые они потребляли.

Через 25 лет наблюдений исследователи пришли к сенсационному выводу: потребление пяти или более порций горького шоколада в неделю снижает на 21 процент риск развития диабета 2-го типа по сравнению с теми, кто почти полностью избегает употребления шоколада. Более того, было обнаружено, что горький шоколад даже помогает поддерживать стабильную массу тела.

Темный шоколад богат флавонолами — соединениями, которые также содержатся во фруктах и ​​овощах. Считается, что они приносят много пользы для здоровья, в частности, снижают риск развития диабета 2-го типа.

Что касается молочного шоколада, то, согласно исследованию, он, наоборот, способствует увеличению массы тела и не помогает предотвращать диабет 2-го типа.

Исследователи отмечают, что