Налог на сладкие напитки не панацея, но мог бы помочь несколько снизить потребление сахара
В то время, как министр финансов Смотрич продлил отмену налога на сладкие напитки до конца 2024 года, чтобы удовлетворить требования ультраортодоксальных коалиционных партнеров, результаты исследования в Великобритании, где налог действует с 2018 года, говорят в пользу его эффективности. Говорить о прекращении потребления сахара не приходится, но если говорить непосредственно о сахаре из безалкогольных напитков, то их взрослые британцы стали потреблять меньше на треть, а дети — примерно вдвое.
Исследование, опубликованное в журнале Journal of Epidemiology and Community Health, показало, что количество сахара, потребляемого британскими детьми вместе с газированными напитками, сократилось вдвое в течение года после введения в апреле 2018 года налога на сахар.
Ученые проанализировали ответы 7999 взрослых и 7656 детей, полученные в ходе общенационального репрезентативного обследования рациона питания в Великобритании в период с 2008 по 2019 год. Согласно данным отчета, общее количество свободных сахаров в рационе детей, включая еду и напитки, составляло около 70 г в день в начале исследования, но к концу анализируемого периода снизилось примерно до 45 г.; у взрослых общее потребление
