«Ортодоксальный Союз» (OU), один из регуляторов и сертифицирующих органов кошерной продукции в США, предоставил сертификат кошерности одному из видов мяса, выращенного в лаборатории, сообщает JTA.И это решение можно трактовать как сигнал о расширении доступных возможностей в соответствии со сложными диетическими законами иудаизма, отмечает «Еврейское телеграфное агентство».Самый авторитетный орган по сертификации кошерности в США признал продукты из мяса птицы израильского стартапа SuperMeat кошерными, сообщили в самой компании на прошлой неделе. Стартап работает в авангарде быстрорастущей отрасли, целью которой является создание альтернативы традиционному мясу путем получения продуктов питания в лаборатории из стволовых клеток.