Министерство здравоохранения обнаружило необычное количество пестицидов во фруктах и овощах в Израиле
Существует «срочная необходимость сократить использование пестицидов в Израиле» – так министерство здравоохранения резюмирует выводы в отчете, в котором исследуется наличие остатков пестицидов в продуктах питания. Министерство сосредоточило внимание на фруктах, овощах и пряных травах и обнаружило особенно высокое содержание пестицидов.
В 2021-2023 годах ведомство проверило более 3500 образцов, около 75% из которых – фрукты, овощи и пряные травы. Полученные данные вызывают особую тревогу: отклонения от израильского стандарта по количеству пестицидов были обнаружены более чем в 16%; только в 38% проб вообще не было обнаружено остатков пестицидов. Для сравнения, в 2016 году отклонения были обнаружены в 7% проб, при этом 47% проб пестицидов не содержали.
Тесты также показали, что в 11% образцов были обнаружены остатки шести и более различных пестицидов, даже если они не превышали допустимые уровни. «Эти данные были обнаружены на самых разных культурах, включая фрукты, которые много едят дети», – сообщает министерство здравоохранения. Среди прочего остатки пестицидов были обнаружены на винограде, грушах, клубнике, нектаринах, томатах, огурцах, перце и пряных растениях.
В прошлом году
