Кафе в Яффо чуть не закрылось из-за войны – а потом случилось нечто удивительное
nep.detaly.co.ilЛиор Асель – один из тех резервистов, которым война чуть не стоила бизнеса. Уйдя в армию после 7 октября, он чуть не лишился своей маленькой кофейни в Яффо. Но потом случилось нечто неожиданное и вдохновляющее.
TheMarker поговорил с бизнесменом, чья любовь – кофе и люди.
- Лиор, расскажите о своем бизнесе.
- У меня есть маленькое кафе, расположенное на углу пешеходного бульвара в Северном Яффо. Сейчас оно открыто несколько часов в день. Из кофейной гущи я делаю мыло, вместе с двумя поставщиками – начинающими производителями мыла. Еще я продаю чашки, которые делает замечательный керамист из Иерусалима, и дизайнерские открытки.
- Как это все началось?
Я вырос в Иерусалиме и с 15 лет работал в кафе, куда нас водила мама. Мне запомнилось, что хозяин кафе очень любил кофе. Я видел как он делал людей счастливее – одним тем, что утром приносил им чашку кофе.
Я был еще ребенком, но попросил его научить меня варить кофе. Он мне ответил: «В воскресенье приходи работать».
Работа мне очень нравилась и я так привязался к этому месту, что продолжил, даже когда был в армии, в те полтора дня выходных, которые мне полагались.
После армии я отправился путешествовать и по пути работал на разных работах.
